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Marillenschnaps Г¶sterreich


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On 11.11.2020
Last modified:11.11.2020

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Schonende Destillationsmethoden sorgen dafür, dass der Marillenbrand ein Maximum vom natürlichen Marillenaroma enthält. Marillenschnaps gehört in den typischen Anbauregionen der Marille zum Alltag.

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Marillenschnaps ist eines der Erzeugnisse, bei der die Marillenfrucht für beste Qualität zwar auch möglichst frisch direkt nach der Ernte verarbeitet werden sollte, aber dann mit nahezu unendlicher Haltbarkeit gesegnet ist.

Marillenschnaps ist einer der beliebtesten Obstler aus einer einzelnen Obstsorte und wird wie andere Obstschnäpse zu vielen verschiedenen Gelegenheiten genossen.

In den allermeisten Fällen wird Marillenschnaps pur getrunken, aber man kann auch leckere Cocktails mit Marillenschnaps mischen — seine fruchtige Intensität kann sich in einer Vielzahl an Rezepten behaupten und auch beim Kochen und Backen den Unterschied ausmachen.

Wird Marillenschnaps pur serviert, greifen die meisten Wirte auf die traditionellen Stamperl zurück — die kleinen Schnapsgläser, aus denen Schnaps wahlweise in einem Zug oder Schluck für Schluck getrunken wird.

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Der Marillenbaum kann dort bis zu 10 Meter hoch werden. Die Hauptanbaugebiete innerhalb Europas sind Italien, Frankreich, Spanien, Griechenland und Ungarn.

Abhängig von der Sorte rötet sich die Schale nur leicht an der Sonnenseite oder die ganze Frucht nimmt eine satte tiefrote Farbe an. Ihr Fruchtfleisch ist goldgelb bis dunkelorange und löst sich selbst vom Kern.

In Österreich beginnt die Marillen-Ernte je nach Wetterverlauf Anfang oder Mitte Juli und endet im August. Die Marillenbäume blühen zwischen März und April in voller Pracht und locken Bienen und Hummeln an.

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3 Kommentare zu „Marillenschnaps Г¶sterreich“

  1. Und es ist wirksam?

    die sehr schnelle Antwort:)

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